ココナッツビネガーはお酢ダイエット効果的！効能や人気のレシピを紹介

数年前、海外セレブや女優さんがココナッツオイルを美容のために取り入れており、一躍健康食として浸透しました。

とはいえ、体にどんな効能を与えるのでしょうか？また、最近 新たに出てきたココナッツビネガーについても紹介するので、要チェックですよ♪

ココナッツの効能やダイエット効果とは？

よくお菓子などの風味付けやトッピングとして使用されるココナッツ。私も好きでよく食べています。「カロリーが高い」という噂を聞いてから控えていたのですが、本当のとこはどうなんでしょうか。

ココナッツには中鎖脂肪酸という脂質が多く含まれています。これはサラダ油などとは全く違う性質で、肝臓で代謝されるとすぐに脳や筋肉のエネルギーに変化します。エネルギー効率が高いということは血流がよくなり、代謝が上がります。

そして中鎖脂肪酸は体内に蓄積されることはほとんどないので、ダイエットには最適な食材なんですよ。

また血流が良くなることで、美肌効果・アンチエイジングといった女性に嬉しい効果や、認知症やアルツハイマーの予防にも効果的とのこと！

セレブやモデルがハマる理由が分かりましたね♪

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ココナッツビネガーはお酢の効果でさらにダイエット効果がアップ！購入は楽天市場で出来ますよ♪

＜有機ココナッツサップビネガー＞

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ここのココナッツビネガーは伝統的な製法で作られており、花蜜が持つ力のみで発酵させているので無添加です。

もちろんアルコールや砂糖、添加物といったものも一切入っていないので安心して飲むことが出来ます。

伝統製法で忠実に作られた有機ココナッツサップビネガーは品質、味ともにパーフェクト！フィリピンではこのココナッツビネガーは古くから愛飲されていて、健康のもとなんだそうです。

マヨネーズやドレッシングに入れるのも人気

ココナッツビネガーはその酸味を活かしてマヨネーズやドレッシングに使うのが人気です。

★ココナッツビネガーとお豆腐のマヨネーズ★

【材料】

• 絹ごし豆腐　150g
• フラックスシードオイル　大さじ2
• ココナッツビネガー　大さじ2
• メープルシロップ　小さじ1
• ピンクソルト　小さじ1

【作り方】

全ての材料をミキサーで混ぜるだけ！

通常のマヨネーズと違ってヘルシーなのが嬉しいですね。オイルは少なくする方がよりマヨネーズに近くなりますよ。

★にんじんドレッシング★

【材料】

• にんじん　100g
• 玉ねぎ　20g
• しょうが　5g
• フラックスシードオイル　大さじ1.5
• ココナッツビネガー　大さじ1.5
• 塩　小さじ1

【作り方】

全ての材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ！こちらも簡単ですね。

オイルはお好きなものでOK！家にあるものでも全然問題ありませんよ。

ココナッツビネガーをつかった人気のレシピ

マヨネーズやドレッシング以外にも使っちゃいましょう！

★フィリピン風たらの煮付け★

【材料】

• タラ　1切れ
• 塩　適量（臭み取りです）
• だし汁　500cc
• 砂糖　大さじ1
• ココナッツビネガー　大さじ1
• オイスターソース　大さじ3
• しょうが（スライス）　適量

【作り方】

1. タラは臭みを取る為に塩を振って10分程置きます。水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取ります。
2. 鍋に残りの材料を入れ、タラも加えます。
3. そのまま煮詰めて完成です。

フィリピン風なので日本の煮付けとは少し風味が異なりますが、これはこれで美味しいですよ。

★トマト＆もずく酢★

【材料】

• トマト　1～2個（中サイズ）
• 米酢としょう油　1/2カップ（1：1で合わせます）
• ココナッツオイル　小さじ1～3
• アガベシロップ　適量
• 三つ葉　適量
• もずく

【作り方】

1. トマトは食べやすいサイズにカットし、もずくは水気を切ってください。
2. ボウルに米酢＆しょう油、ココナッツオイル＆アガベシロップを加えてよく混ぜます。
3. トマトともずくも加えよく和えたら完成！器に盛り、三つ葉を添えて出来上がりです。

ココナッツはダイエットにいいんですね♪オイルよりビネガーの方が使いやすそうな感じも！

代謝が良くなるので、足元が冷えてつらいという女性にぜひおすすめです。体の中から冷え性を改善し、脂肪もこれで対策しちゃいましょう。