突然ですが、「べんりで酢」ってご存知ですか？私は昔友人からもらい、今ではお取り寄せするくらいファンになってしまいました。
これ1本あれば、いろんな料理に使えてとっても便利なんです！まさしく名前の通り！
今回はそんな「べんりで酢」の魅力をご紹介します。早速使ってみたくなりますよ♪
トキワの「べんりで酢」とは？
株式会社トキワの看板商品「べんりで酢」は、数種類の酢に こんぶやかつおなどのダシが入った合わせ酢になります。オリゴ糖も入っているので、酢が苦手な人でも大丈夫ですよ。
もともとは酢飯を作るために発売された合わせ酢でしたが、これ1本あればご飯物、麺類、焼き物、煮物と何にでも使えて、忙しい主婦には本当にもってこいの調味料なんです。
近年はさまざまなメディアで取り上げられ、注目度もグングン上がっているんですよ。
べんりで酢で作る簡単ピクルス
べんりで酢を使ってピクルスを作ってみましょう！切って漬けるだけなのに絶品です！
【材料】
- きゅうり 1本
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個
- ラディッシュ 2個
※野菜はお好きなものを使用してください - 粒コショウ（白・黒） 各小さじ1
- ローリエ 2枚
- クローブ（ホール） 5本
- 赤唐辛子 2本
- べんりで酢
【作り方】
- 野菜は食べやすい長さに切ります。きゅうり、にんじん、セロリは拍子切り、玉ねぎとパプリカ、ラディッシュはくし切りにして水分をキッチンペーパーなどで取っておきます。
- 煮沸消毒したビンに野菜を彩りよく入れ、酢以外のスパイスを全部入れましょう。
- 小鍋でべんりで酢をひと煮立ちさせてからビンへ注ぎます。ひたひたになるまで注いでください。
- しっかりと蓋をして冷蔵庫で保存します。1～2日でしっかり漬かります。
お酢を使った南蛮漬けの作り方
べんりで酢はすでに味がしっかりとついているので、他に調味料を加えなくても十分美味しいんです。南蛮漬けも面倒な味付けは不要！食べたい時にすぐに作れちゃいますよ。
《揚げずに小あじ南蛮漬け》
【材料】
- 小あじ 6尾
- 塩 少々
- 玉ねぎ（中） 半分
- すだち 1個
- べんりで酢 適量
【作り方】
- 小あじは頭、内臓、ぜいごを取り除きます。軽く水洗いしてから水気をふき取り、塩を軽く振っておきます。玉ねぎとすだちは薄切りにします。
- 小あじはグリルで焼き、火を通してください。
- 容器に焼いた小あじ、玉ねぎ、すだちを交互に入れたら、べんりで酢をかぶる位まで注いで漬け込みます。一晩寝かせて完成です。
取扱店や通販情報はこちら
べんりで酢はお土産屋さんなどでも見かけますが、直営店もあるんですよ♪直営店ではいろんな酢の試飲や味見が出来るんだそうです。
★直営店★
◎住所◎
兵庫県美方郡香美町香住区三谷735
◎電話番号◎
0796ー36ー4006
◎営業時間と定休日◎
8時30分～17時まで
定休日は年末年始のみになります。
★通販はやってるの？★
公式ホームページよりオンラインショップに繋がります。その他の商品も販売されているのでぜひいろいろ購入してみてください。
また、べんりで酢はアマゾンや楽天市場でも購入が出来るようになりました。ポイントがつくので嬉しいですね。
べんりで酢を使うと時短にもなるので本当に便利ですよ。もちろん味もとっても美味しい！サイズもいろいろあるので、ちょっと試してみたいという人にもおすすめです。
