健康ブームで今や定番ともなっているのは「酢」ですよね。そんな酢も今は、果実酢やハーブ酢といったものを取り入れている人が多いんだそうです。
しかも果実酢やハーブ酢というのは簡単に手作り出来るとあって、旬のフルーツを使って自家製の果実酢を楽しんでいるんだとか！
今回はそんな自家製にぴったりのおすすめ果実酢＆ハーブ酢をご紹介します！ぜひ参考にしてみてくださいね♪
おすすめの果実酢を紹介♩
★プラム酢★
今が旬のプラムを使った果実酢はいかが？プラムは葉酸がたっぷりで貧血気味の方や妊婦さんにはぜひ食べて欲しいフルーツです。また便秘解消にもプラムは効果的なんですよ。
炭酸水で割って飲むのがオススメですが、ドレッシングに使ったりしても美味しく頂けます。
【レシピ】
綺麗に洗ったプラムの水気を取り、皮に切れ目を入れたらビンに酢と氷砂糖、切れ込みを入れたプラムを入れて1週間置くだけです。1日1回軽く混ぜるようにしてくださいね。
★キウイ酢★
夏のフルーツの代表のキウイでも果実巣は作れますよ。キウイは栄養が豊富で体にはとってもいいフルーツです。ホルモンや自律神経も整えてくれる作用があるので夏の終わりなど体調を崩しやすいときにはぜひ摂取しましょう。
キウイ酢はお肉と相性がいいのでソースに使ってみるのがオススメです。
【レシピ】
皮を剥いたキウイは輪切りにしてビンに入れます。穀物酢と氷砂糖も加えたら時々かき混ぜながら漬け込んで完成です。1週間ほどで飲み頃になりますよ。
★桃酢★
女性に人気の桃の果実酢。ビタミンB群が豊富で新陳代謝の向上にも期待出来ます。お肌にも良いので女性には嬉しい効果ばかり！美容が気になる人はこの桃の果実巣がオススメです。
そのまま炭酸水で割ったり、ドレッシングにチョイ足ししたり使い勝手もいいですよ。
【レシピ】
桃は皮を剥いて好きなサイズに切ります。ビンに桃（1個）とグラニュー糖（200g）、酢（200g）を入れたら時々かき混ぜ、グラニュー糖が溶けたら完成です。
★バナナ酢★
ちょっと意外なバナナで果実酢はいかがでしょうか？バナナと砂糖、酢で作りますが、バナナ酢を作るときは黒糖を使用することをオススメします。コクが出てバナナのまったりとした甘さとぴったりなんですよ。
またバナナ酢は炭酸水などで割るより牛乳で割って飲んでみてください。こっくりとした甘さがなんとも言えません。作り方は全ての材料を混ぜ合わせて砂糖が溶けたら完成です。
日持ちも結構しますが、中のバナナは2週間ほどで食べるなりして消費してくださいね。
★グレープフルーツ酢★
美容にはこれ！ビタミンCがたっぷりで美容効果は抜群です。またクエン酸が含まれているのでダイエット効果も期待が出来ますよ。
便秘やむくみの解消にも効果があるので女性にとっては嬉しい果実酢ですね。またグレープフルーツ酢はそのままドリンクにして飲むだけでなく、肉料理のソースにもぴったりです。
酸味が苦手な人は使用する酢を一度沸騰させてください。そして冷ましたものを使用するとまろやかな味わいになりますよ。
★イチゴ酢★
イチゴはビタミンCの宝庫なんですよ。美肌にはかかせないビタミンCはハリツヤやくすみ防止といった嬉しい効果を発揮します。
他にも葉酸やカルシウム、キシリトール、カリウムといった栄養素も豊富に含みます。酢と合わせる疲労回復効果も加わり最強の果実酢になりますよ。
【レシピ】
イチゴ、酢、砂糖（グラニュー糖や氷砂糖）を1：1：1の割合でビンに入れるだけです。時々かき混ぜて砂糖が溶けたら飲み頃になります。ヨーグルトにかけるのがオススメですよ。
★マンゴー酢★
生のマンゴーで作るのはちょっともったいない。そんな時はドライフルーツで作ってみましょう。ドライマンゴーと酢、砂糖を混ぜ合わせれば完成です。
またマンゴーはリンゴ酢との相性も大変良いので、使用する酢をリンゴ酢にしてもよりフルーティーなマンゴー酢になって美味しいですよ。
夏なら1週間ほどで完成します。牛乳に混ぜるとヨーグルトのような感じになり、子供のカルシウム摂取に効果的ですよ。
★レモン酢★
自家製の果実酢で定番ともいえるレモン酢。シンプルだからこそ原材料にこだわってみるのもいいですよ。
無農薬のレモンを使ってちょっと贅沢なレモン酢はいかがでしょうか。また砂糖の代わりにはちみつを使うのもオススメ。
レモン酢は疲労回復に効果的なんですが他にも血流改善や免疫力のアップにも◎。これから夏の疲れが出てくる季節にぴったりの果実酢です。炭酸で割ると自家製レモンスカッシュの完成です。
果実酢は炭酸水で割って飲むのが好きなのですが、牛乳と割るとまた違った味わいになるそうなのでぜひ試してみたいですね。
アレンジ次第で色々な酢が作れるのも自家製ならではですよ！
