ライチといえば熱帯のトロピカルフルーツ！独特の香りと甘さからライチ好きの人も多いはず！そのまま食べてももちろん美味しいですが、少し手を加えて「ライチ酢」を作るのもオススメ！
今回はドリンクにしても美味しい！ラーメンに入れてもOK！な「ライチ酢」の作り方や効果についてご紹介します！
ライチの効果や効能は？
■貧血予防・冷え性改善
ライチには「造血のビタミン」と呼ばれる葉酸や、鉄分の吸収を高めるビタミンCや銅が多く含まれているため貧血予防にとても効果的なんです！さらにナイアシンと呼ばれる成分が毛細血管を拡張することで血流が良くなり冷え性の改善にもつながります！
■妊娠中・授乳中の方に
胎児や授乳期の赤ちゃんに、葉酸はとっても大切な栄養素！ライチならデザートやおやつ感覚で手軽に葉酸を補給することができるのでおすすめ！
■疲労回復
ライチにはビタミンCが豊富に含まれているので、免疫力を高め風邪予防や疲労回復にも役立ちます！その他にも気分の落ち込み・イライラ・慢性疲労感・疲れを軽減してくれるビタミンB郡の仲間ナイアシンも含まれているので健康維持に繋がります！
■二日酔いに
体内の余分な水分を排除してくれるカリウムが比較的多く含まれているので、むくみ改善に効果的！さらにアルコール分解酵素とアセトアルデヒド分解酵素の両方の働きを活性化させるナイアシンを多く含んでいるため二日酔い時に食べると緩和されます！
■美白・美肌
ビタミンCやポリフェノールなどの抗酸化成分が含まれているので、美白効果・シミ・くすみなど外見の気になる部分に効果を発揮します！
ライチ酢の作り方はココ
〈材料〉
■ライチ 100g(皮をむいて)
■氷砂糖 200g
■ミツカンリンゴ酢 200ml
〈作り方〉
(1)ライチの皮をむいていきます。
(2)密封できるビンにライチと氷砂糖を交互に入れ「リンゴ酢」を入れフタをし、涼しい所におきます。
(3)フタをしたまま1日1回軽くふり混ぜ、1週間で出来上がり！
(4)漬け終わったライチを取り除きます。
(5)冷水または炭酸水で5倍に薄めればさっぱりとしたライチ酢ドリンクができますよ！
ラーメンにライチ酢を入れる人も！
ラーメンにライチ酢！？と驚く人もいるかもしれませんが、実は意外とラーメンにライチ酢が合うんです！中にはラーメン専門店にライチ酢が置いてあるお店もあるんですよ〜！
鶏のダシがよく効いた塩鶏湯ラーメンにライチ酢を入れてみると、味がしまりさっぱりして美味しいんです！試したことがない人は是非一度試してみてくださいね〜！味がガラリと変わりますよ〜！
いかがでしたか？もう少し暖かくなってくるとスーパーなどの店頭でも見かけるようになると思うので、是非「ライチ酢」作ってみてくださいね〜！とっても簡単に作れて美味しいですよ！
